たいやひらめだけが魚じゃない！

一般的にはあまりお目にかかれないけど美味しい、姿からは想像できない味・・・
と、いう魚を特集しました。　　題して・・・

　　　「食用珍魚」（しょくようちんぎょ）タマガシラ

キビレカワハギ「ウマヅラハギ属」かわはぎ科

学名：Thamnaconus modestoides

本家「ウマヅラハギ」

小笠原諸島、琉球列島。インド洋、西太平洋に分布。体は側扁。体長は体高の約３倍。
頭の背部外かくはほぼ直線状。眼は大きくその前縁下方にえらあなが開く。
背ビレのトゲは長く、眼の中央上方にあり、後部側面の左右に小さなきょくが１列に並ぶ。
体色は淡紫褐色。背およびしりびれは淡く、尾びれは暗色。体長３０cm。

大きさを比較してみました。赤ぃのは「マジックペン」

「な〜んや、普通のウマヅラやないか！」とお思いの方、いらっしゃいませんか？
　　　　　上の写真では大きさが解りにくいですが、「ウマヅラ」は巨大化してもこうはなりません。
　　　　　もっと丸みを帯びて、皮のザラザラがごっつくなります。
　　　　　皮のザラザラ感は、むしろ「ウスバハギ」に近い感じです。それに眼も大きい。
　　　　　市場では「ウマヅラ」として売られてましたが、大き過ぎるし、ちょい雰囲気が違うので
　　　　　ゲットしてみました。明日、調理して煮付けてみますね（＾＾）