創業百四十有余年の伝統をもつ、紀州有数の備長炭窯元より、皆様方のお手元に直接お届けします。

手作業で集材。１ｋｍ以上の道中をモノレールで運び、更にトラックに積み替えて工場へ。











切りかまを入れて木づくり。この後窯入れ。











蒸し焼き１０日〜１２日後、いよいよ窯だし。











硬度を高めるため、じっくり練らす。











消し粉を被せて消火。白炭の完成。