| ６月下旬〜７月上旬 漬け込み真最中 ネットに落ちた完熟した梅を、１日２回以上回収して、その日のうちに水洗い、漬け込みをおこないます。 |
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| 平成１９年０６月２８日撮影 １日置いておくと青梅が日焼けや雨水で傷んでしまうので、１日２回、朝夕細かな回収をおこなっています。 |
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| 平成２０年０６月２９日撮影 洗浄した後、サイズ毎の選果作業が１台の選果機でおこなわれます。 |
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| 平成２０年０７月０６日撮影 漬け込み後、梅酢が上がってきます ・・ 約２週間から１ケ月漬け込まれます。 |
