たいやひらめだけが魚じゃない！

一般的にはあまりお目にかかれないけど美味しい、姿からは想像できない味・・・
と、いう魚を特集しました。　　題して・・・

　　　　　　　　「食用珍魚」（しょくようちんぎょ）つぎの魚

いとひきあじ「イトヒキアジ属」あじ科
学名：Alectis ciliaris(Bloch)

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ちょっとボケてます（＞＜；）　　　　　　　　　うろこはほとんど感じないツルッツルのお肌でありんすえ〜

南日本以南、インド洋、太平洋に分布。体はほぼひし形で、強く側扁。
うろこは皮下にかくれる。側線の直走部に小りょうりんが発達。
体色は青色。腹面は淡い。全身に銀白色光沢がある。体側に黒褐色横帯が６条。
隊長５０センチ。

地方名：アベクロギ、イトヒキ、イトマキアジ、カガシダイ、カガミウオ、カンザシダイ、
　　　　　ノボリサシ、ノボリタテ、ユダヤーグワー

一般的には「雑魚」扱いなので店頭に並ぶことはほとんどありません。
　　　　　煮つければ、結構なおかずになります。ちなみに当店のこの日の販売価格は
　　　　　一匹１００円なり。それでも売れませんでした…