☆解体新書：白身魚です。身質がゴリゴリし
　た感じで例えて言うなら「ギンポ」や「オオ
　カミウオ」と似ています。

　　天ぷらやから揚げにすればよかったの
　　でしょうが、とりあえず茹でてポン酢で
　　食ってみました。
　　はっきり言って、味もそっけもないように
　　感じました。少し鮮度劣化していて、
　　その臭いはやはり「オオカミウオ」に
　　似ています。

たいやひらめだけが魚じゃない！

一般的にはあまりお目にかかれないけど美味しい、姿からは想像できない味・・・
と、いう魚を特集しました。　　題して・・・

　　　　　　　　「食用珍魚」（しょくようちんぎょ）　

ハリセンボン

こばんざめ（くろこばん）「コバンザメ属」こばんざめ科

前回登場しました「コバンザメ」のカラカラに干したものを「ナガコバン」と表記しましたが
どうやらこの「クロコバン」である確立が高いようです。「くろこばん」も「ながこばん」も
生息地域や特長にあまり差がないため、図鑑形式な説明は省略します。

↓吸盤の威力！９０ｇのコバンザメが
　　約９００ｇのチャーミーグリーンを引っ張り
　　上げてます。