たいやひらめだけが魚じゃない！

一般的にはあまりお目にかかれないけど美味しい、姿からは想像できない味・・・
と、いう魚を特集しました。　　題して・・・

　　　「食用珍魚」（しょくようちんぎょ）へらやがら

オオスジハタ（幼魚）「マハタ属」はた科　
学名: Epinephelus latifasciatus (英）Laterally-banded grouper

南日本。中国、シナ海、インド洋に分布。体は長だ円で側扁。眼隔（がんかく）域は眼径より広く隆起する。
口は大きく、上がくの後ろ端は眼の後縁より後方に達する。前さいがい骨の後縁隅角部は垂直で、きょ歯は
肥大する。体色は灰褐色。体側には暗褐色線で縁取られた２条の白色縦帯が走る。

　ちょっと遊んで撮ってみました。
成魚では縦帯が消失し、暗褐色の点線となる。体調３０cm。やや深所に生息

地方名：イギス、モウオ

これで３０cmほどでした。もっと大きくなったら鍋で食ってみましょう。
　　　　　今日は時間がなかったので、まだ食してませんが、きっと美味いはず！
　　　　　とりあえずは煮付けかな？