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| 梅はとてもデリケートな果実です。 |
| 農薬を散布しないで栽培すると、どう |
| しても害虫や病気から梅をまもること |
| ができないため、品質のいい梅はほ |
| とんどできないように思います。 |
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| 農薬の使用をできるだけひかえるよ |
| うに心がけていますが、品質をそこな |
| わない程度に農薬の使用を考え栽 |
| 培しています。樹の状態をよく観察 |
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| しながら、より少ない農薬数でより品質のいい梅栽培に努めています。 |
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| 南高梅 （梅酒用 梅干用） |
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| 南高梅は種子が小さいわりに果肉が他の |
| 品種に比べ、多いのが特徴です。青梅の外 |
| 観は美しく、日当たりの良いところでは鮮 |
| やかな紅色に染まります。梅干しに最適な |
| 梅です。他にも梅酒などにも加工できま |
| す。梅酒用の南高梅は未熟の実を、梅 |
| 干用の南高梅は樹上で少し黄色く熟し |
| てきてから収穫します。 |
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