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５月の連休も終盤を迎え、何となくきぜわしく思う今日この頃です。

青梅収穫に向けて、草刈や防除作業それから、ネット張りと仕事は数え切れない位あるのに・・

雨が降ると、「外には行きたくないな〜」などと思い家の中で溜まっている事務作業に変更です。

もうすぐそんな事も言っていられなくなりますけどね・・・ｆ（＾＾；）

今年の青梅予想・・・？？

現段階では、昨年よりは不作傾向ですが、自然災害もなく今の所順調に育っています。

３月、４月は雨が多く、これから出てくる病気が心配です。

でもこればかりは「運を天にまかせて・・」って感じです。

（しなくてはいけない事はその都度対応しているのだから・・・）

今年も５月１日から青梅のご予約受付を開始致しました。

メールやお電話・ＦＡＸでのお申し込みを見ながら、ちょっとしたコメントを見たり、

毎年ご購入頂く方のお名前を見ると「宅配をして、良かったな〜！！」と思う今日この頃です。

毎年、色々な失敗を繰り返し反省しながら又「今年もがんばろう！！」と思います。

梅はクエン酸（疲労回復等）、ポリフェノール（血圧上昇抑制等）

β―カロテン(目によい等)、ビタミンＥ（血流改善等）、ソルビトール(便秘予防)

シリガレシノール（ヘリコバクター・ピロリ菌の抑制）抗酸化能（活性酸素を消去する力）。

このように機能性成分を高めるそうです。梅酒を作る時、果実を冷凍してから使うと、

クエン酸・リンゴ酸・有機酸・ポリヘェノール成分が梅酒に沢山出るそうです。

砂糖も400g以上入れる事で、成分持続できるそうです。（糖分控えめの方には良いかも・・）

梅って昔から「体に良い！！」と言われてきましたが本当ですね。

これからが、青梅の季節！！期間は短いけれど、自分で梅酒・梅ジュース・梅干し等

作ってこれからの健康維持に心がけたいですね。(o^v^o)

只今梅拾い用のネット張りに追われています。５月初めの南高梅です。　　 　５/６

　　　　　　梅便り